La acuicultura, o cría de organismos acuáticos en ambientes controlados, ha experimentado un crecimiento significativo en las últimas décadas como respuesta a la creciente demanda de productos pesqueros y la preocupación por la sobreexplotación de los recursos pesqueros naturales. Entre las especies cultivadas, la tilapia ha ganado popularidad debido a su rápida tasa de crecimiento, versatilidad en términos de hábitats y alimentación, y valor nutricional. Uno de los sistemas de cultivo más innovadores y sostenibles es el Sistema de Recirculación de Agua (RAS, por sus siglas en inglés), que ha demostrado ser altamente eficiente en la producción de tilapias y en la conservación del medio ambiente.
¿Qué es el Sistema RAS? El Sistema de Recirculación de Agua (RAS) es una tecnología avanzada de acuicultura que permite el cultivo de organismos acuáticos en ambientes cerrados o parcialmente cerrados. A diferencia de los sistemas tradicionales de flujo a través, en los que el agua se descarga continuamente y se reemplaza con agua nueva, el RAS recircula y filtra el agua dentro del sistema. Esto tiene varias ventajas, como la conservación del agua, la reducción de la contaminación y la creación de condiciones de cultivo óptimas. Componentes Clave del Sistema RAS para Tilapias Tanques de Cultivo: En un sistema RAS para tilapias, se utilizan tanques de cultivo cerrados o estanques con control total sobre las condiciones ambientales, como la temperatura, el oxígeno disuelto y la calidad del agua. Esto permite maximizar el crecimiento y la salud de los peces. Sistemas de Filtración: El agua del sistema se somete a un proceso de filtración riguroso que elimina los desechos sólidos y los contaminantes. Esto asegura que el agua recirculante esté limpia y libre de sustancias nocivas que podrían afectar la salud de las tilapias. Biofiltración: Los sistemas RAS incorporan biofiltros, que albergan bacterias beneficiosas que convierten los productos de desecho tóxicos, como el amoníaco, en compuestos menos perjudiciales, como el nitrato. Esto es esencial para mantener un entorno acuático seguro para los peces.